Can Ventura
Plaça Major nº1, Llívia, Girona
972 896 178Del territori, a la taula.
Cuina de Cerdanya i producte de temporada. A casa nostra, a Llívia.
Veure la carta
01 Canelons de carn, ceps i foie amb tòfona i salsa de parmesà 
02 Filet de vaca servit a la llosa calenta amb patates fregides 
03 Peus de porc farcits de botifarra negra amb allioli de codony 
04 Canelons de carn, ceps i foie amb tòfona i salsa de parmesà 
05 Peus de porc farcits de botifarra negra amb allioli de codony 
06 Canelons de carn, ceps i foie amb tòfona i salsa de parmesà 
07 Filet de vaca servit a la llosa calenta amb patates fregides 
08 Magret d’ànec amb puré de carbassa i ratafia Rufaca 
09 Magret d’ànec amb puré de carbassa i ratafia Rufaca 
10 Trinxat de Cerdanya i rosta de Cal Jaume de Bellver 
11 Espàrrecs de marge amb ou de Cal Carbonell de Llívia a baixa temperatura i tòfona fresca 
12 Arròs de muntanya amb botifarra de Cal Jaume 
13 Arròs de muntanya amb botifarra de Cal Jaume 
14 Tiró amb peres de Puigcerdà 
15 Pollastre amb escamarlans 
16 Pollastre amb escamarlans 
17 Llata ecològica de Cal Grauet amb castanyes i foie mi-cuit 
18 Vichyssoise de pera amb llagostins 
19 Vichyssoise de pera amb llagostins 
20 Torrija de donut amb gelat de llet merengada 
21 Salmorejo de maduixa amb burrata de búfala DOP 
22 Bacallà d’autor El Barquero a la llauna 
23 Vieires amb arròs Venere i maionesa d’all negre 
24 Rumpsteak de vedella amb rovell d’ou i salsa ponzu 
25 Botifarra de Cal Jaume, trinxat amb formatge Ceretani del Molí de Ger i maionesa de ceps 
26 Salmó marinat amb crema d’alvocat, pico de gallo i jalapeños
Una casa. Una família.
El 1977, en Josep i la Mercè van obrir Can Ventura amb la il·lusió de tenir una casa de menjars.
Pere VirgiliDes del 1994, en Jordi i l’Esther continuen aquesta història al capdavant del restaurant familiar, amb l’equip que fa possible cada servei.
